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Top 5 This Week

專訪系列

港式燒味的傳承與創新之路｜專訪鄺羨予先生

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在香港這片匆忙之地，港式燒味一直是街頭巷尾的美食代表，承載著無數人的味蕾記憶。然而，隨著時代更迭，這門傳統手藝正面臨著傳承的挑戰。近日，我們專訪了在燒味行業中深耕多年的鄺羨予先生，他分享了作為一名燒味師傅的心路歷程，以及對行業未來的思考。

預防行山拗柴｜陳啟泰物理治療師

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作為一位行山愛好者，我們都知道行山對我們的身體有很好的挑戰和鍛煉效果。然而行山也伴隨著一些常見的傷害問題，尤其是腳腕的拗柴傷害。我們邀請了物理治療師陳啟泰先生，深入討論了行山拗柴的預防和護理措施。

探索生命密碼｜專訪孟君蔚老師

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在近年來 MBTI、星座分析等性格測試風靡市場之際，一種更直接、更具統計基礎的個人分析工具「生命密碼」，悄然在華人圈內流行起來。這次我們專訪了深耕此領域的孟君蔚老師（Wendy），請她分享這套工具的獨特之處，以及它如何幫助人們更深刻地認識自己和他人。

舞動人生｜廖順霞與樂齡中國舞的美麗邂逅

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在牛頭角的一處教會場地，每週都會傳來悠揚的中國樂曲聲，伴隨著整齊而優雅的舞步，一群樂齡人士正專注地練習中國舞。他們的舞蹈老師——廖順霞，不僅是一名中國舞蹈導師，更是一位用心推動樂齡健康與快樂的熱忱義工。

從地鐵到數碼啟蒙：黎多褔的IT人生

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在香港這個快速變遷的城市裡，有一位曾經在地鐵車務部門默默耕耘三十多年，如今成為IT啟蒙老師的退休人士，黎多褔先生。他的故事，不僅是一個從興趣到分享的旅程，更是一個見證科技變革的縮影。他用自己的努力與熱情，為長者與科技之間架起了一座橋樑。 

專業與家庭的雙贏策略｜李杏榆營養師

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在這個充滿挑戰和變化的年代，營養師李杏榆小姐的故事不僅展示了她在職業上的成就，也揭示了她在個人生活中的堅持和犧牲。以下是我們對李小姐的深入訪問，讓我們一同探尋她的職業旅程和生活點滴。

用義工點亮生命｜年輕人與家長的成長之旅

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在這個充滿快節奏與電子屏幕的時代，有這樣一群人，他們用心走進社區，放下手機，通過義工活動重新發現生活的美好，也找回了親子之間的溫暖。梁磊分享了她與一群年輕人和家長們參與義工活動的故事，這些經歷不僅讓人感受到社會的溫情，更讓我們看見了義工工作的深遠價值。

刺繡與藝術的結合｜郭燕芬老師

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在當代藝術的領域裡，刺繡這一古老的手工藝依然散發著獨特的魅力。悟藝書畫會會長郭燕芬老師，便是這門傳統技藝的傳承者與推廣者。她不僅精通繪畫，更能將刺繡發展成一種與繪畫密不可分的藝術形式。

茶道教育的堅守與使命｜莊永紅先生

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在現今社會中，許多人對於茶文化的認識停留在品茶的表面，然而，對於莊永紅先生來說，茶道遠不止是一杯茶的藝術，更是一種生活哲學與教學方式。作為一位茶道傳承者和教育者，莊先生多年來致力於推廣茶文化，並通過開班授課和義務活動，將茶道的精神帶給更多人。在這次訪談中，我們深入了解了他對於茶道教育的堅守，以及如何在商業與慈善之間取得微妙的平衡。

面對極端天氣的毅力｜蔡兆明先生

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今年夏季最熱的七月，蔡兆明先生展現了他的毅力與智慧。蔡先生今年已經65歲，雖然不再年輕，但他仍然有毅力去徒步，這並不是一件容易的事情。蔡先生重走長征路，在7月1日在于都起步，短短17天便走過三個省-江西、廣東、湖南。面對多種挑戰，特別是長時間在高溫下徒步行走。

人物專訪

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